SCHEDA AMPELOGRAFICA
BOVALE GRANDE
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Bovale di Spagna, Bovale Mannu, Bovale Murru, Tintilia, Tintarella.

Cenni Storici: La maggior parte degli autori sono concordi nel far risalire le origini di tutti i Bovale alla Spagna; l'introduzione di questi vitigni sarebbe avvenuta durante la dominazione spagnola.

Caratteri Ampelografici: foglia media, tri-pentalobata - grappolo medio-grande, può essere cilindrico o conico, alato o no, semi-serrato - acino medio, sferico con buccia spessa di color nero-blu.

Maturazione: tardiva

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino non particolarmente fine, dal profumo intenso, spesso tannico.
Generalmente utilizzato in uvaggi, concorre alla DOC sarda Campidano di Terralba e alla DOC Molise Tintilia.


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12/10/2006 18.16